编者按：今年是俄罗斯第二大城市、有“北方威尼斯”之称的圣彼得堡市建城300周年。我们特刊发此文以帮助读者了解该城市。

1．圣彼得堡人特别喜欢喝啤酒。俄罗斯许多地方的人都喜欢这种琥珀色的液体，但圣彼得堡人尤盛。当地的“ 波罗的海”牌啤酒在俄罗斯享有很高的知名度。俄罗斯其他地方都没有像圣彼得堡这样有如此之多的小啤酒馆和啤酒吧，也没有如此之丰富的啤酒文化。就其数量和质量而言，圣彼得堡市正在逐年稳步地接近啤酒文化很发达的波罗的海三国和斯堪的纳维亚半岛国家、德国和英国。

2．在圣彼得堡市普及率仅次于啤酒的第二种饮料便是咖啡。在圣彼得堡你要是偶尔听到当地人说：“今天我没喝咖啡，怎么看都觉得自己不得劲。我得去喝两小杯浓咖啡。”你可别大惊小怪。圣彼得堡市是俄罗斯唯—一个喝煮咖啡的城币（在西方许多国家不把速溶咖啡当作真正的咖啡），而且，煮咖啡很普遍，不象有些地方只在高档酒吧才有此服务。圣彼得堡人到外地出差或旅游，喜欢问当地人哪儿可以喝到煮咖啡；而当地人一听此问题便八九不离十地判断出这个人来自圣彼得堡市。

3．圣彼得堡人都喜欢吃小灌肠（作为喝啤酒的下酒菜），不常吃饺子。总的来说，圣彼得堡人喜欢吃没有哪个地方的菜让他们觉得很陌生。寒冷北方的天空下，不管是北方菜还是南方菜，东方菜还是西方案均能在此找到很好的市场。

4．圣彼得堡人喜欢吃的鱼是胡瓜鱼。只有在圣彼得堡市才会看见人们如此大量地乐此不疲地吃这种小鱼。一到春天整个圣彼得堡市都是这种小鱼散发出鲜黄瓜般的气味，大街上也摆满了卖胡瓜负的摊子，提瓦河沿岸从早到晚都挤满了渔民。

5．喜欢吃胡瓜鱼的猫是圣彼得堡人最喜欢的动物。可以说，在圣彼得堡市，没有不喜欢猫的人，没有不养猫的家庭，没完不给无家可归的猫喂食的人。连猫也能体会到人们对它们的友好态度。它们神气地在大街上晃来晃去享受着人们敬奉的鱼和肉。有时候，猫爸爸和猫妈妈把刚刚睁开眼的猫宝宝带到被太阳晒热的马路上，举家坐在那儿等着路人抱走一只毛茸茸的猫宝宝。这里的猫不怎么怕人。在莫斯科你可以看见成群的流浪狗，但在这你看不见如此境遇的猫，完全看不见。

6．圣彼得堡人喜欢穿的衣服是夹克衫。至于是否为皮夹克，一直是一个有争议的问题。虽然在圣彼得堡市再也找不到比皮革更好的衣服料子了，但仍有人青睐纺织布料。穿着长大衣的过路人总是容易让人想起来不及换装的莫斯科间谍，也一定会让人想起该市的创建之父——彼得大帝，想起他拿着剪刀撵那些穿着长袍的大贵族的情形。

7．圣彼得堡人喜欢的头饰是编织帽。圣彼得堡市的女性喜欢贝雷帽。不知道把衣服上的风帽是算作夹克衫的一个组成部分，还是把它归为头饰，但不管怎样，带帽的衣服已成了圣彼得堡人外表的一个特征。很少有人戴礼帽和呢帽，因为它们无法抵挡圣彼得堡的风。

8．圣彼得堡人再欢穿厚底鞋或厚底皮靴。如今全世界的人都穿厚底鞋——因为时髦而圣彼得堡人穿厚底鞋是因为气候和城市清洁工作的需要——自从18世纪初彼得大帝穿长简靴一只脚陷进烂泥中起，几百年来一直如此。

9．圣彼得堡人喜欢的交通工具是有轨电车。尽管高峰期在内挤满了人尽管行驶在破损的轨道上车轰隆作响，尽管车厢弹簧的断裂让车摇摇晃晃，但都挡小住人们对它的亲切感。特别是在瓢泼大雨或在凛冽寒风中苦等40分钟后，这种感觉更强烈。

10．圣彼得堡人最喜欢谈论的话题是天气。它越恶劣或更替得越频繁，带来的不便越多，越让人觉得愉快，因为此时圣彼得堡人教训那些对圣彼得堡市天气缺乏准备的外地人的机会就越多。例如，那些夏天不知随身带件暖和的高领毛衣和毛袜的外地人；那些冬天记得给自己穿上皮袄，戴上棉帽却忘记带雨伞的外地人、有时发大水也成了圣彼得堡人骄傲的资本。少有的秋汛（更多时候是圣彼得堡人的描述）常常引起外地人神秘的恐惧。

11．圣彼得堡人的喜好可以无休止地写下去。但为自己的城市而骄傲，并自豪地继承和延续着自己祖辈们创造的三百年传统，才是圣彼得堡人的共性